maanantai 14. joulukuuta 2015

Sale (työnkuva)

Työssäoppimisen aikana sain ymmärtää, että jokaisella on omat työt, jotka pitää hoitaa alusta- loppuun asti huolella. Silloin tällöin ehtii jutella henkilökunnan kanssa, kun he tekevät työtä vieressä/ samalla hyllyllä tai jos on kysyttävää jostain...
Tuntui siltä, ettei uskalla häiritä toisen ''työrauhaa'', vaikka oikeasti he kannustavat siihen, että tulisi jotain jutella, jos on mahdollista.
Sanon huvikseni, että pystyn itse keskittymään työhön paljon paremmin, kun en puhu jostain tulevasta tai menneestä ajasta työn aikana, koska kävi muutaman kerran niin, että tuote olisi vahingossa joutunut väärään paikkaan.
Usein työssäoppimiseni aikana hoidin päivänkuorman ja henkilökunta hoisivat kassa työtä, leivonnaisia, tuotteiden laskennan tai hoisivat teollisia minun kanssani/ kylmätuotteita.
Maanantait sisälsivät teollisia, Tiistait kylmätuotteita ja taas toisinpäin.. eli vaihtelua kerrakseen. Ei ollut tylsää missään vaiheessa ! :D

Työpaikka sanasto (Sale)

En paljon kuullut uusia sanoja työssäoppimiseni aikana, mutta muutaman opin...

-Dolli = renkailla kulkeva alusta
-Rullakko ja varkaasta = ratsaajat/ ratsari/ ratsareita

Salen Trendit ?

Salessa on hyvin vaihteleva Trendi. Se mukautuu esimerkiksi jouluna myymään joulu tuotteita, vaikka luumuhilloja, torttutaikinoita + joulukalentereita ja tonttulakkeja.

Lisämyynti ja ristiinmarkkinointi

Lisämyynnillä tarkoitetaan sitä, että myydään asiakkaalle muutakin kuin sitä, mitä hän oli tullut ostamaan, vaikka jos teen hienon jouluvalikoiman joulutorttujen ja torttuhillojen väliin esimerkiksi joulu tavaroita, se voi saada asiakkaan ostamaan ihan vain lahjaksi ystävälleen.
 Ristimarkkinoinnilla tarkoitetaan, että tehdään esillepanoista samaan sarjaan kuuluvia ja
lisätään muita käyttöyhteystuotteita viereen.

Työharjoittelutuoteselostus

1. Pelikoneet. 2.Heviosasto. 3.Leipomotuotteet. 4. Lemmikien ruokia 5. shampoot, hammasharjat, hygienia. 6. Kemikaalit / kodin tarvikkeet 7. sukkia. 8.WC- paperit. 9.Ristikkolehdet. 10. Makeiset. 11. Mausteet. 12. säilykkeet. 13. Tuore. 14. Maitotuotteet, 15. Virvokkeet. 16. Pakasteet. 17. kassa. liilalla merkitty pieni alue on pullonpalautusautomaatti.
Asiakaitten kulkureittejä_______
Oranssilla merkitty reitti on iältään noin 40 vuotias nainen.
Vihreällä merkitty on 16- 20 vuotias mies.
Tumman sinisellä merkitty on taas noin 30 vuotias nainen

Esillepanoratkaisuja, mitä eroavaisuuksia niillä on?
Esimerkiksi kaapit, pakastealtaat ja hyllyt. Niihin jokaiseen on omat lajittelutapansa, toisiin laitetaan riviin, toisiin pinotaan.

lauantai 12. joulukuuta 2015

Työssäoppiminen Hemannin sale

Aloitin työssäoppimisen Hermannin salessa ja tavoitteet olivat asiakas palvelua edistäviä vaatimuksia.
Sale hermanni on osa S-ryhmää ja se sijaitsee  helsingintie14 salo. Se on miellyttävän pieni ja palvelee, joka päivä. Tämä sopii hyvin niille, jotka tahtovat pistäytyä ruokaostoksilla, eivätkä tahdo mennä isoon kauppakeskukseen. valikoima on pienuudestaan riippumatta runsas.
 Päivä.1. Ensin aloitettiin perusasioilla, eli miten täällä toimitaan ja miten pääsen aloittamaan ensimmäisen tehtävän ongelmitta.
Hyllytys: Siinä on kolme vaihetta: Enarit eli viivakoodi numerot, päivämäärät. Täytyy tietää myös
miten pitää toimia, jos on sattumalta hyllyssä vanhentunut tuote tai se ei muuten ole käyttökelpoinen, se on esim. repeytynyt, ryttääntynyt tai avattu. No, ensinnäkin pitää kertoa pomolle tai jollekin, joka osaa hoitaa sen erikseen muista tuotteista. Sen hintaa alennetaan tai hävitetään. Hyllytyksessä kannattaa vielä katsoa, että tuotteet ovat edessä.
Entä jos tuote ei mahdu hyllylle ? Jos käy niin, että jokin tuote ei mahdu sen kuuluvaan paikkaan, sen voi laittaa naapuri tuotteiden taaimaiseksi tai päälle.

Työpaikalta sain käyttöön housun ja paidan.
Aloitin maanantaina ensimmäisestä rullakosta, joka sisälsi kastikkeita, säilytystuotteita, jauhoja ja puhdistusaineita ynnä muuta..
Ruoka-ajat ja kahvitauot pidettiin työpaikan annetun ohjeen mukaan taukotilalla.
Niiden kesto oli 15min- 30min.

Päivä.2. Saavuin työpaikalleni 6.45 ja työt aloitin 7.00.
Aloitin purkamaan ja hyllyttämään samaan malliin. Etsin paikat johon tuotteet kuuluivat tai, jos en löytänyt kysyin aina henkilökunnalta apua.
Hyllytin koiran- ja kissanruokia, maitotuotteita, juomia, kastikkeita, mausteita, puhdistusaineita ja pakasteita (koiran- ja vihannespakasteita)

Tämän päivän aikana opin uuden sanan: ''dolli''.
Se tarkoittaa matalaa, renkailla kulkevaa alustaa, johon voi laittaa, vaikka pienen laatikon, joka sisältää juomia/juomapakkauksia.



päivä.3. Sain lisäohjeita, miten pitää toimia, jos joku aikoo varastaa tuotteita/tuotteen, vaikka piilottaa sen takin sisään. Ainoa asia on ilmoittaa vikkelään kaupan henkilökunnalle, että he voivat seurata varkaan toimintaa,

Osaan jo hyllytyksen, Rullakon kokoamisen, pahvien prässäämisen, ilmoittaa hajonneista tuotteista ja ohjata asiakkaita.



Tässä vaiheessa on ollut netti poikki muuton takia, mutta tällä hetkellä olen tehnyt työharjoittelu- paikassa samoja tehtäviä. Työharjoittelupaikka on perheeni muuton takia paljon kauempana, kuin mitä se oli aikaisemmin. Sen takia aloitan työt 8.00 ja saavun tietenkin 15 min aikaisemmin.

Mitä olen oppinut? Hyllyttämisen, perussäännöt, asiakkaitten ohjaamisen, ilmoittamisen jos on poikkeuksia sinä päivänä sekä kysymään apua tarvittaessa.
Tässä hieman kuvia :)

tässä olen hyllyttänyt kahvi tuotteita hienoon riviin.

Mehuja 
Virvokejuomia 

Maitotuotteita



Millä tavalla työ harjoitus paikassani näkyy visuaalinen identtiteetti


sale käyttää Foodie.fi sivustoa, josta löytää helposti heidän tuote valikoimia 

Visuaalinen identtiteetti näkyy hyvin siisteydestä ja mainostarroistaan, voihan se näkyä myös hyllytyksessä.

Sisään käynti asiakkaan silmin katsottuna. Näen ison ilmoituksen kaupan nimestä, auki-olo ajoista ja ovessa ''Tervetuloa'' punaisella teippauksella. Sisään tullessa on musta karhea matto + pelikoneet oikealla puolella, Ja jatkaessa eteenpäin tulee hevi osasto, eli vihannekset + leivät. Tarpeeksi pitkälle kun jatkaa, näkyy sillejä.
Valaistus on spoteilla reunimmaisiin hyllyihin, keskellä rakennusta käytetään loisteputki valaisimia.
Kaupan sisällinen värimaailma on hillitty valko- harmaa. ulkoa se on keltainen ja punainen.
Henkilökunta muistaa aina tervehtiä asiakkaitaan.
Kaupan ulos käynissä lukee ''Tervetuloa uudelleen''
Myymälä tilassa on helppo liikkua ja löytää tavarat opastuskylttien avulla .